La cucina sana non è limite. E’un orizzonte che si apre. Per molto tempo abbiamo pensato che mangiare sano significasse rinunciare al piacere, alla creatività, alla bellezza nel piatto. In…
Tag: farina di kamut
La farina di kamut è una particolare varietà di grano Khorasan. Si tratta di un grano molto resistente, cresce bene senza pesticidi e contaminazioni chimiche. Ricco di selenio, zinco, magnesio…