Cosa significa il termine concassé in cucina? Leggi qui. Vocabolario integrato in un blog di cucina sana e stile di vita attivo.
Tag: vocabolario
sbianchire Immergere carni, verdure o altri alimenti per pochi istanti nell’ acqua bollente; sbollentare, scottare.
omeòstasi: (parola composta da omeo- e -stasi) che sta per indicare l’attitudine propria dei viventi a mantenere intorno a un livello prestabilito il valore di taluni parametri interni disturbati di…
auxotonica contrazione muscolare concentrica, in cui la tensione muscolare cresce progressivamente, man mano che il muscolo si accorcia. Questo avviene nell’allenamento con gli elastici.
piegamento solitamente riferito agli arti in appoggio, quando passano da un atteggiamento lungo ad uno breve.
inclinazione generalmente è un movimento che si riferisce al tronco, che si porta nelle varie direzioni, avvicinandosi al piano orizzontale. Es.: inclinazione busto in avanti a 45°.
flessione il passaggio di un segmento corporeo da un atteggiamento lungo ad uno breve, quando esso non è in appoggio. Es.: bicipite brachiale flette l’avambraccio sul braccio (non piega). Avvicinare tra…
extrarotazione un movimento di torsione in senso orario di una parte del corpo. Es.: braccia extrarotate
torsione movimento che compie una parte del corpo attorno alla sua asse longitudinale, mentre l’altre resta ferma.
spinta passaggio rapido di un segmento del corporeo,da un atteggiamento breve ad uno lungo. Es.: spinta del bilanciere, nell’esercizio della pesistica.