La cucina sana non è limite. E’un orizzonte che si apre. Per molto tempo abbiamo pensato che mangiare sano significasse rinunciare al piacere, alla creatività, alla bellezza nel piatto. In…
Categoria: 400-500 calorie
Ci sono profumi che sanno subito di casa. Le mele si scaldano in padella, la cannella si diffonde nell’aria e quel calore avvolgente che ricorda uno strudel appena sfornato tra…
Quando il profumo delicato del merluzzo al forno incontra la cremosità della ricotta magra, nasce una ricetta semplice ma sorprendentemente raffinata. Questi Nuggets di merluzzo e ricotta al forno sono…
Una pasta di mare gentile, luminosa, essenziale. Ci sono piatti che nascono dal bisogno di rallentare. Questa pasta è uno di quelli. Il tempo lungo dei pomodorini gialli confit, il…
Il coltello affonda nella polpa aranciata del fico d’india e il succo dolce tinge le mani di luce. I gamberi, appena scottati, rilasciano un profumo che sa di mare aperto,…
Mangiare sano non vuole dire rinunciare al piacere della cucina: questo tortino proteico su crema di asparagi ne è la prova. Una ricetta elegante, nutriente, bilanciata, ideale per chi è…
Gli involtini di pollo farciti sono un secondo piatto gustoso e bilanciato, perfetto per chi desidera un pasto leggero ma ricco di sapore. La delicatezza del pollo si unisce alla…
Amate la pizza ma cercate un’opzione più leggera e bilanciata? Questa pizza proteica con bresaola e fiocchi di latte è perfetta per voi! Una base facile da preparare, con farina…
La crostata alla confettura di albicocche è uno di quei dolci intramontabili che riesce a conquistare tutti con la semplicità e il suo sapore genuino. Durante la mia avventura a…
Patata dolce con anima mediterranea, un piatto che porta in tavola il calore e i sapori del mediterraneo con mix perfetto di dolce, amaro e salato. Queste fette di patata…