Vorrei dire “sweet candy” ma non sono “sweet”, sono salate. Caramelle di pasta “Candy”. Mi piace dare un nome ai miei piatti, perchè devono rappresentare ciò che vedo in quel…
Categoria: 400-500 calorie
Ricetta del pollo speziato “India”. Ricetta senza lattosio, senza glutine ricca di proteine e dai sapori forti e decisi.
L’orzotto “Torrenti, campagne e montagne dell’Alto Adige” nasce dall’insieme degli ingredienti che rappresentano al massimo il mio territorio. Mi tornano in mente come fotografie impresse nella mente queste nostre valli…
Fagottini di pasta fresca ripieni di trota e patata con crema di zucca e burro alle mandorle.
Un piatto saporito e semplice da realizzare. Proteine alte e pochi carboidrati.
I fiori di zucchina ripieni sono uno dei miei piatti preferiti. I suo sapore delicato ed avvolgente, danno spazio a nuove e saporite idee. Idee ovviamente leggere ma tanto gustose….
Non demonizzate i grassi, vanno capite le sue funzioni e le sue proprietà benefiche. Il termine lipidi, deriva dalla parola greca lipos (grasso). I grassi forniscono 9,1 Kcal/gr e sono formati…
La zucca Hokkaido è adatta alla preparazione di pietanze ipocaloriche, perché povera di grassi e a ridotto contenuto calorico. Le sue dimensioni piccole ed il suo piacevole gusto di noce la contraddistingue…
I cetrioli ripieni sono un ottimo piatto unico oppure da servire come antipasto. Il cetriolo è un alimento molto idratante, i ceci sono un ottima fonte proteica e sono utili per…
Per questa ricetta ho calcolato le dosi per 2 persone visto che il lavoro che ci sta dietro non é proprio minimo. A persona noi abbiamo mangiato 18 ravioli. Si…