Difficoltà: bassa
Tempo: 30 minuti
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golosità proteica
Ingredienti per 2 tacos :
- 80 gr. di farina d’avena
- 40 gr. di jogurt greco senza lattosio
- 30 gr. di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale
Procedimento :
- In una ciotola verso la farina d’avena assieme allo jogurt greco.
- Insaporisco con un pizzico di sale e a filo ci verso l’acqua tiepida continuando ad impastare velocemente con le mani.
- Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungo poca farina e se fosse troppo secco aggiungo poca acqua. Io con queste dosi non ho aggiunto nulla.
- Formo un palla compatta e liscia che lascio riposare per 10 minuti sotto un canovaccio pulito.
- Divido l’impasto in due palline e sulla spianatoia leggermente infarinata stendo 2 dischi sottili con il mattarello.
- In una padella antiaderente molto calda cuocio per ca.2 minuti a lato. Faccio attenzione che non si bruciano.
- Farcisco a piacere e servo.
Io ho farcito i tacos con carne trita magra di manzo, peperone rosso tagliato a listarelle sottili e lattuga fresca.
Valori nutrizionali per 1 tacos vuoto
Kcal totali 149
Carboidrati 22,4 gr.
Proteine 6,9 gr.
Grassi 3,3 gr.
