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Fredde praline al cocco

Ogni tanto un dolcetto ci vuole proprio! Golosissime!!!

Non smetterò mai di ripetere che in tutto ci vuole il giusto equilibrio. Non dobbiamo mangiarle tutte in una volta, ma magari una al giorno. Il giusto per toglierci qualche sfizio e per non superare il nostro apporto calorico giornaliero.  

Una volta preparate, si conservano benissimo in frigo in un contenitore ermetico per diversi giorni

Ricetta:

Difficolta: bassa

Tempo: 15 minuti + 2 ore di riposo in frigo

Ingredienti per 8 praline:

  • 150 gr.di jogurt greco 0% di grassi
  • 30 gr. di cocco raspato biologico
  • 20 gr. di fiocchi d’avena tostati integrali
  • 100 gr.di cioccolato fondente al 80%

 

Procedimento:

  1. Sciolgo lentamente a bagnomaria il cioccolato fondente senza superare i 45° e metto da parte.
  2. In una ciotola verso lo jogurt greco, ci aggiungo il cocco raspato e i fiocchi d’avena. Con la forchetta amalgamo bene. 
  3. Quando ho ottenuto un composto denso ed omogeneo, formo 8 piccole palline con le mani inumidite e le appoggio su un piatto a parte.
  4. Ciascuna pallina ora la immergo nel cioccolato fondente sciolto, e con l’aiuto di 2 cucchiaini la ricopro uniformemente. Ripongo le praline finite sul piatto e le decoro con pochissimo cocco raspato.
  5. Ora vanno messe in frigo finché il cioccolato si solidifica (ca.2 ore). 

 

Valori nutrizionali di tutte le praline e di 1 pezzo:

Kcal totali 904 / 113

Carboidrati 79,6 gr. / 9,95 gr.

Proteine 24,5 gr. / 3,06 gr.

Grassi 52,2 gr. / 6,52 gr.

michelamorelliicloudcom

Personal Trainer certificata e food coach. Uno stile di vita sano ed attivo per un benessere a 360°.

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