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Torta caprese light

Difficoltà : media

Tempo: 60 minuti

Ingredienti per stampo 18 cm (6 pers.) :

  • 200 gr di farina di mandorle
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 60 ml di latte senza lattosio
  • 30 ml di olio di semi
  • 60 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
  • 50 gr di cacao amaro
  • 30 gr di granella di mandorle
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Procedimento :

  1. Sbatto le uova con la frusta e man mano ci aggiungo la farina di mandorla ed il lievito per dolci setacciato.
  2. Aggiungo il cioccolato tiepido sciolto a bagnomaria. Continuando a mescolare aggiungo il latte, il cacao amaro, l’olio, lo zucchero di canna e la granella di mandorla. Mescolo bene.
  3. Verso in uno stampo antiaderente e faccio cuocere per 30 minuti a 180 gradi forno ventilato. Faccio la prova stecchino.

Valori nutrizionali per 1 fetta :

Kcal totali 422

Carboidrati 43,11 gr.

Proteine 9,3 gr.

Grassi 23,1 gr.

michelamorelliicloudcom

Personal Trainer certificata e food coach. Uno stile di vita sano ed attivo per un benessere a 360°.

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