Soffice, profumato e perfetto per nutrire corpo e mente.
Ci sono quei momenti in cui la cucina diventa molto più di un gesto quotidiano. Diventa un rituale di cura per sé stessi.
Due banane mature sul piano di lavoro, il profumo caldo di cannella, la consistenza morbida dell’avena. Ingredienti semplici che si trasformano in qualcosa di profondamente appagante.
Questo banana bread fit e proteico nasce proprio così: dall’idea di creare una colazione nutriente, genuina e appagante, perfetta per chi ama prendersi cura del proprio corpo senza rinunciare al gusto al gusto.
La sua consistenza è soffice e umida, il profumo avvolgente, e grazie all’avena e alle proteine diventa una scelta ideale per iniziare la giornata con energia o per una pausa sana dopo l’allenamento.
Un piccolo gesto in cucina che diventa un viaggio di benessere e attenzione verso sé stessi.
Ricetta:
Tempo: 10 minuti + 45/50 minuti di cottura
Porzioni: 10 fette
Difficoltà: facile
Ingredienti (stampo 22×10 cm)
- 2 banane mature
- 2 uova
- 120 g yogurt greco 0%
- 80 g farina d’avena neutra (io Prozis compra qui)
- 30 g proteine whey isolate gusto vaniglia (io Prozis compra qui)
- 30 g gocce di cioccolato fondente 70%
- 8 g lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- cannella a piacere
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C modalità statica.
- In una ciotola capiente schiaccia le banane mature con una forchetta fino ad ottenere una purea.
- Aggiungi le uova e lo yogurt greco, mescolando bene con una frusta fino a ottenere un composto cremoso.
- Incorpora la farina d’avena, le proteine in polvere, il lievito, la cannella e il pizzico di sale.
- Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato fondente, distribuendoli uniformemente.
- Versa il composto nello stampo da plumcake (22×10 compra qui) rivestito di carta forno o in silicone.
- Livella la superficie e cuoci a 180°C per 45-50 minuti.
- Prima di sfornare, verifica la cottura con uno stecchino: deve uscire con qualche briciola asciutta ma senza impasto liquido.
- Lascia raffreddare il banana bread nello stampo per circa 10 minuti, per poi trasferirlo su una griglia.
Valori nutrizionali per 1 fetta:
Kcal totali 120
Carboidrati 16 g
Proteine 7 g
Grassi 3 g
Questo banana bread è la dimostrazione che nutrirsi bene non significa rinunciare al piacere.
E’ una ricetta semplice, equilibrata e perfetta per chi ama uno stile di vita attivo ma vuole concedersi qualcosa digiunino e appagante.
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La cucina può diventare uno spazio meraviglioso in cui allenare il gusto, l’energia e la cura di sé.
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