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Filetti di pollo gratinati alla nocciola

Difficolta: bassa

Tempo: 45 minuti

Ingredienti per 1 pers. :

  • 120 gr. di filetti di pollo biologico
  • 5 gr. di nocciole tritate a coltello
  • 1 pomodoro reidratato e sminuzzato
  • 10 gr. di pangrattato
  • mezzo cucchiaino di origano
  • una punta di aglio in polvere
  • 2 cucchiai di acqua + 1
  • un pizzico di sale

Procedimento :

  1. In una teglia ricoperta da carta forno stendo I filetti di pollo che ricopro con il mix di: pangrattato, pomodoro reidratato (15 minuti in acqua e aceto) e sminuzzato, l’origano, l’aglio, le nocciole tritate a coltello, il pizzico di sale e i 2 cucchiai di acqua tiepida.
  2. Amalgano bene il composto con le mani e lo spalmo sui filetti di pollo. Aggiungo ai bordi della carne il rimanente cucchiaio d’acqua.
  3. Cuocio a forno preriscaldato a 160º modalità ventilato/grill oppure prima ventilato e gli ultimi 5 minuti grill per 20 minuti ca.

Valori nutrizionali :

Kcal totali 233

Carboidrati 13,1 gr.

Proteine 30,3 gr

Grassi 6,5 gr.

michelamorelliicloudcom

Personal Trainer certificata e food coach. Uno stile di vita sano ed attivo per un benessere a 360°.

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