Difficolta: bassa
Tempo: 45 minuti
croccanti sapori
Ingredienti per 1 pers. :
- 120 gr. di filetti di pollo biologico
- 5 gr. di nocciole tritate a coltello
- 1 pomodoro reidratato e sminuzzato
- 10 gr. di pangrattato
- mezzo cucchiaino di origano
- una punta di aglio in polvere
- 2 cucchiai di acqua + 1
- un pizzico di sale
Procedimento :
- In una teglia ricoperta da carta forno stendo I filetti di pollo che ricopro con il mix di: pangrattato, pomodoro reidratato (15 minuti in acqua e aceto) e sminuzzato, l’origano, l’aglio, le nocciole tritate a coltello, il pizzico di sale e i 2 cucchiai di acqua tiepida.
- Amalgano bene il composto con le mani e lo spalmo sui filetti di pollo. Aggiungo ai bordi della carne il rimanente cucchiaio d’acqua.
- Cuocio a forno preriscaldato a 160º modalità ventilato/grill oppure prima ventilato e gli ultimi 5 minuti grill per 20 minuti ca.
Valori nutrizionali :
Kcal totali 233
Carboidrati 13,1 gr.
Proteine 30,3 gr
Grassi 6,5 gr.
