11 piante aromatiche differenti con i suoi profumi inebrianti, compongono questo sale speciale ( per uso alimentare) che uso con molta moderazione sulle carni e sulle verdure.
E veramente buonissimo! Di solito con una quantità di 500 gr. totali ci faccio 2 anni. Mi raccomando non eccedete nel uso del sale. Fa male e a noi donne crea quei fastidiosi inestetismi della cellulite, perciò la parola chiave è la moderazione !
Ricetta:
Difficoltà: bassa
Tempo: 10 giorni
Ingredienti:
- 500 gr di sale fino integrale ( acquista qui)
- 100 gr. erbe aromatiche:
- timo
- maggiorana
- rosmarino
- salvia
- alloro
- origano
- prezzemolo
- menta
- erba cipollina
Procedimento:
- Lavare accuratamente solo le foglie delle erbe aromatiche e asciugarle bene (Io ho usato la centrifuga per l’insalata).
- Sminuzzare finemente le erbette ed unire al sale fino.
- Mettere in un barattolo di vetro con tappo a vite ( tipo Bormioli) e lasciar macerare per diversi giorni prima dell’uso.
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