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Friselle verdure e tonno

Tutti i nutrienti in una frisella!

Se desiderate preparare le friselle in casa, vedete la ricetta (vedi qui).

Alla fine della ricetta troverai i valori nutrizionali che includono 2 metá di una frisella farcita(io preparo 2 metà per 2 persone).

Carboidrati: il pane stesso e le verdure

Proteine: del tonno al naturale e acciuga

Grassi: olio di oliva, acciuga sott’olio 

Ricetta:

Difficoltà: Bassa

Tempo: 15 minuti

Ingredienti:

  • 30 gr. di melanzana a cubetti
  • 30 gr. di zucchina a cubetti
  • 50 gr. di broccoli
  • 30 gr. di friggitelli
  • 112 gr. di tonno al naturale sciacquato
  • 4 gr. di filetto di acciuga sott’olio (1 filetto)
  • 2 gr. di aglio fresco tritato finemente
  • 7 gr.di olio di oliva a crudo (1 cucchiaio)
  • 2 gr. di maggiorana essicata
  • 1 pizzico di sale
  • peperoncino (opzionale)

Procedimento:

  1. In una padella wok antiaderente ben calda, ho fatto saltare tutte le verdure assieme all’acciuga, peperoncino (opzionale) e l’aglio finemente sminuzzati.
  2. Quando le verdure hanno preso colore, ci ho unito il tonno al naturale sciacquato (contiene tanto sale) e la maggiorana essiccata. Ho fatto saltare tutto il composto ancora alcuni istanti, e ho spento la fiamma.
  3. In una ciotola a parte ho lasciato raffreddare il composto insaporito con olio di oliva a crudo e un pizzico di sale.

N.b.: Prima di condire le friselle, mi raccomando tenetele pochi secondi sotto un getto di acqua fredda!

Valori nutrizionali per 2 metà di frisella oppure solo il condimento:

Valori nutrizionali 586,2 / 227

Carboidrati 78,46 gr. / 9,6 gr.

Proteine 34,02 gr. / 28,6 gr.

Grassi 11,38 gr. / 9,3 gr.

 

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michelamorelliicloudcom

Personal Trainer certificata e food coach. Uno stile di vita sano ed attivo per un benessere a 360°.

3 pensieri su “Friselle verdure e tonno

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