Nei mesi estivi questi spaghetti alle olive e calamari porteranno la giusta freschezza ed il giusto sapore sulla vostre tavole. Ad ogni boccone incontreremo il mare e la terra, e…
Categoria: Ricette
Tutte le mie ricette spiegate passo per passo in un semplice menù di navigazione.
Faccio una premessa prima di iniziare a scrivere questa superlativa ricetta dei MUFFIN AL CACAO AMARO E CREMA DI LAMPONI. Se praticate sport e adottate uno stile di vita attivo,…
Il dentice al cartoccio è un piatto eccellente per tenersi in forma, essendo un pesce molto magro. La sua carne é delicata, consistente e ricca di proteine. L’oliva taggiasca con…
I fiori di zucchina ripieni sono uno dei miei piatti preferiti. I suo sapore delicato ed avvolgente, danno spazio a nuove e saporite idee. Idee ovviamente leggere ma tanto gustose….
Puoi non mangiare “Asparagi e salsa bolzanina” in primavera? Un piatto eccellente ma non troppo dietetico se pensiamo che una classica salsa bolzanina di 150 gr. apporta a più di…
Non demonizzate i grassi, vanno capite le sue funzioni e le sue proprietà benefiche. Il termine lipidi, deriva dalla parola greca lipos (grasso). I grassi forniscono 9,1 Kcal/gr e sono formati…
Avere un alimentazione varia e ricca di nutrienti, assieme ad una buona idratazione farà si che il nostro organismo lavori al meglio. Cerchiamo di avere sempre tutti i macronutrienti (carboidrati,…
La patata dolce, patata americana o batata è una radice tuberosa dal sapore dolce e ricca di amidi. Il suo colore esterno può essere rosso-aranciato oppure marrone-biancastro con un interno…
Si riesce a creare dei piatti con tutti i macronutrienti presenti e ben equilibrati, anche senza l’utilizzo di prodotti derivati dagli animali. Non mi stancherò mai di ripetere che l’importante…
Questo tipico dolce dell’ America settentrionale, apprezzato in tutto il mondo si distingue dal classico pancakes il suo spessore. Viene preparato sempre con lo stesso impasto, ma aumentando di spessore…