La farina di kamut è una particolare varietà di grano Khorasan. Si tratta di un grano molto resistente, cresce bene senza pesticidi e contaminazioni chimiche. Ricco di selenio, zinco, magnesio…
Categoria: Ricette
Tutte le mie ricette spiegate passo per passo in un semplice menù di navigazione.
I filetti di pollo farciti fanno parte delle carni bianche, le quali sono un ottima fonte di proteine e con un buon valore nutrizionale. Queste carni bianche contengono aminoacidi essenziali…
Correva l’anno 2021 quando il giorno di ferragosto misero sulla griglia un manzo intero ;-)). Cosi esagerato non era, però di carne ce ne era tanta e ovviamente questo implicava…
Ricetta must nell’alimentazione sana ed equilibrata. Cosa significa questo? A parte il suo perfetto apporto di proteine (fondamentali per un buon funzionamento del nostro organismo, visto che la nostra composizione corporea…
I lamponi sono degli antinfiammatori e antitumorali molto potenti, per il loro alto contenuto di vitamina C, antiossidanti per il loro contenuto di tannini e polifenoli e dalla presenza di acido…
La melanzana é un classico ortaggio estivo, a basso contenuto calorico, contenente vitamine del gruppo B e C, acido folico, potassio, fosforo, sodio e calcio. Oltre alle sue sostanze nutritive,…
Cips di patatine al forno. La patata é un alimento ricco di carboidrati (amidi) con un elevato contenuto di acqua e di fibre. Un basso contenuto di proteine e grassi….
Io adoro le conserve di pomodoro fatte in casa. Sapere quali sono i suoi ingredienti ed il modo in cui è stata fatta, mi piace molto. Anno dopo anno mi…
L’ aneto è una pianta aromatica annuale (Anethum graveolens) dal profumo che ricorda il finocchio e l’anice. Le foglie di aneto sono di color verde-bluastro e sono foglioline filiformi disposte…
I cetrioli ripieni sono un ottimo piatto unico oppure da servire come antipasto. Il cetriolo è un alimento molto idratante, i ceci sono un ottima fonte proteica e sono utili per…