Ingredienti per 34 gr. di sale: 10 fiori freschi di erba cipollina appena raccolta 2 cucchiai di sale grosse integrale (vedi shop) Procedimento: Con un mixer o un mortaio…
Categoria: Ricette
Tutte le mie ricette spiegate passo per passo in un semplice menù di navigazione.
Per questa ricetta ho calcolato le dosi per 2 persone visto che il lavoro che ci sta dietro non é proprio minimo. A persona noi abbiamo mangiato 18 ravioli. Si…
Difficoltà: media Tempo: 60 minuti + 3 ore riposo in frigo 4 Stampini: da crostata 10 cm di diametro l’uno Ingredienti per 300 gr di frolla: 75 gr….
Prima di scrivere la ricetta volevo ribadire l’importanza di avere tutti i macronutrienti in ogni pasto. Parliamo di carboidrati, proteine, fibre e grassi. Il nostro corpo ha bisogno di tutto…
Il timo è un erba aromatica sempreverde che fa parte della famiglia delle labiate e viene utilizzato per tanti scopi terapeutici oppure spesso per creare degli ottimi piatti in cucina….
Difficoltà: bassa Tempo: 30 minuti Ingredienti per 1 pers.: Per la crema: 180 gr. di zucchina 7 gr. di pinoli sgusciati 1 cucchiaio (5 gr.) di parmigiano 2 gr di…
Difficoltà: bassa Tempo: da 3-24 ore Cos’è l’autolisi? L’autolisi e un pre-impasto che viene lasciato riposare da un minimo di 20 minuti ad un massimo di 24 ore. Questo pre-impasto…
Difficoltà : media/bassa Tempo: 45 minuti Ingredienti per 1 pers. : 150 gr. di zucchina 150 gr. di latte di mandorla 10 gr. di farina di riso 5 gr. di…
Ottime, equilibrate e sane. Te le mangi tutte perché sei fuori casa e hai bisogno di un pasto equilibrato e sano? Va benissimo. In fondo troverai la tabella con i…