Non demonizzate i grassi, vanno capite le sue funzioni e le sue proprietà benefiche. Il termine lipidi, deriva dalla parola greca lipos (grasso). I grassi forniscono 9,1 Kcal/gr e sono formati…
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Un po’ per la paura di ritrovarci muscolose come Hulk, un po’ per la mancanza di fiducia in noi stesse, spesso ci impedisce di prendere in mano pesi e bilancieri….
Avere un alimentazione varia e ricca di nutrienti, assieme ad una buona idratazione farà si che il nostro organismo lavori al meglio. Cerchiamo di avere sempre tutti i macronutrienti (carboidrati,…
Essere tonici significa avere dei muscoli dall’aspetto compatto anche a riposo, senza doverli contrarre. Questo stato fisico tanto amato lo si raggiunge gradualmente e non solo avendo costanza e determinazione….
La patata dolce, patata americana o batata è una radice tuberosa dal sapore dolce e ricca di amidi. Il suo colore esterno può essere rosso-aranciato oppure marrone-biancastro con un interno…
Si riesce a creare dei piatti con tutti i macronutrienti presenti e ben equilibrati, anche senza l’utilizzo di prodotti derivati dagli animali. Non mi stancherò mai di ripetere che l’importante…
Questo tipico dolce dell’ America settentrionale, apprezzato in tutto il mondo si distingue dal classico pancakes il suo spessore. Viene preparato sempre con lo stesso impasto, ma aumentando di spessore…
Un pranzo autunnale a basse calorie e ricco di proteine. Al posto della pasta all’uovo, ho usato le foglie di verza per creare questo semplice e goloso piatto. La verza…
La zucca Hokkaido è adatta alla preparazione di pietanze ipocaloriche, perché povera di grassi e a ridotto contenuto calorico. Le sue dimensioni piccole ed il suo piacevole gusto di noce la contraddistingue…
Parliamo un attimo dell’uso delle farine integrali in uno stile alimentare sano. Le farine integrali contengono più fibre, più proteine (a medio valore biologico), più vitamine (idrosolubili e liposolubili), più…