L’aglio orsino è conosciuto anche come l’aglio selvatico. Ha un sapore molto più delicato del comune aglio, perciò è molto più digeribile. E’ una pianta spontanea e commestibile. Fiorisce da…
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L’orzotto “Torrenti, campagne e montagne dell’Alto Adige” nasce dall’insieme degli ingredienti che rappresentano al massimo il mio territorio. Mi tornano in mente come fotografie impresse nella mente queste nostre valli…
Quando si decide di assumere uno stile di vita vegano, si deve porre la massima attenzione nel assumere tutti gli amminoacidi essenziali e i micronutrienti di cui il nostro organismo…
Le mie alpi le troverai tutte in uno spuntino leggero, semplice e veloce da un gusto unico e travolgente. Lo yogurt naturale prodotto con il latte di fieno delle mie…
Una piccola coccola da concedersi in momenti speciali come per esempio oggi che è la festa della donna. Il cupcakes “Mimosa” l’ ho creato per ognuna di voi, senza tralasciare…
“Fioritura” ( ravioli di finferli chiusi a fiore di loto, impasto alla barbabietola, crema al burro, tuorlo fritto con cuore morbido, scaglie di tartufo fresco) Rimango accanto al lago di Garda ma…
“Arrivo a casa” (semifreddo alla mela verde con namelaka alla vaniglia, streusel alla cannella, uvetta alla vaniglia e pinoli tostati) il mio dolce della finale di Masterchef 13. Da sempre lo Strudel…
Un pane proteico senza glutine veloce e semplice da realizzare. Provalo anche tu e fatti stupire. Vedi subito la ricetta e fammi sapere nei commenti.
Bagel, il pane fatto a ciambella. Ottimo farcito. Ricetta senza l’aggiunta di sale con jogurt greco e semi di girasole.
Hamburger di zucchine. Un secondo vegetariano sano, gustoso e leggero. vedi la ricetta e provali subito.