Ci sono ricette che parlano piano, e altre che vibrano già al primo sguardo. Queste barrette agli agrumi, lamponi e cioccolato 85% appartengono alla seconda categoria. Il cuore caldo dell’avena…
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L’autunno entra in cucina con i suoi profumi caldi e vellutati. Il dolce della zucca incontra l’amaro gentile del radicchio trevigiano, il sapore deciso del manzo si lega alla morbidezza…
Un inno alla leggerezza e al calore C’è qualcosa di profondamente armonioso in un piatto che profuma di natura, di terra e di semplicità. Le verdure arrostite sprigionano note dolci…
Settembre per me è sempre stato un mese speciale: un tempo di passaggio, di nuova energia e di riflessione. E’ il mese in cui la natura cambia veste, i girasoli…
Il coltello affonda nella polpa aranciata del fico d’india e il succo dolce tinge le mani di luce. I gamberi, appena scottati, rilasciano un profumo che sa di mare aperto,…
C’è un momento, a metà pomeriggio, in cui la luce filtra dorata e il tempo sembra rallentare. E li nasce questa ricetta. Non da un bisogno, ma un desiderio. Il desiderio…
Mangiare sano non vuole dire rinunciare al piacere della cucina: questo tortino proteico su crema di asparagi ne è la prova. Una ricetta elegante, nutriente, bilanciata, ideale per chi è…
Sofficissimo, senza glutine – perfetto da tagliare a fette. Un pane leggero, proteico e senza farine raffinate: la versione perfetta per chi cerca un’alternativa sana e pratica al pane classico….
I ravioli al grano saraceno con asparagi e piselli sono un piatto raffinato e primaverile, perfetto per chi ama la cucina sana e gourmet. La sfoglia rustica e delicata racchiude…
Morbida, profumata e dal gusto rustico, questa torta di mele e noci senza glutine è perfetta per una colazione sana o una merenda nutriente. Dolcificata naturalmente con i datteri, è…